Len mielony

Len jest jedną z najdłużej uprawianych rośliną jadalną. Len mielony uzyskiwany jest ze specjalnej odmiany lnu złocistego. Stanowi idealny dodatek do codziennej, zbilansowanej diety. Charakteryzuje się wysoką zawartością błonnika pokarmowego oraz białka. Stosować jako dodatek do zup, sosów, koktajli, musli itp. Można spożywać w postaci kleiku: 1 łyżkę lnu mielonego zalać 3/4 szklanki gorącej wody. Należy odczekać kilka minut często mieszając do uzyskania konsystencji kleiku. Można spożywać do 2-3 razy dziennie z dodatkiem mleka, owoców, soków, jogurtów, miodu, można tez posłodzić lub osolić.