Tymianek ma pikantny smak i orzeźwiający zapach. Jego właściwości wysoko cenili Grecy, Rzymianie i Egipcjanie. Właśnie z Egiptu mnisi benedyktyńscy przenieśli uprawę tymianku w XI wieku do Europy Środkowej. Obecnie na największą skalę uprawiany jest w Europie i Ameryce Środkowej.

Zastosowanie tymianku

Tymianek suszony Prymat najczęściej stosowany jest do tłustych potraw: mięsa, pieczonych ziemniaków, jaj smażonych na bekonie i sera. Znakomicie pasuje do dań z roślin strączkowych. Używa się go również do marynat, octu ziołowego oraz do kiszenia i marynowania ogórków. Tymianek suszony Prymat idealnie komponuje się ze wszelkimi potrawami z duszonych i pieczonych pomidorów. Skutecznie usuwa przykry zapach morskich ryb. Jest to ziele o wszechstronnym zastosowaniu, niezbędne również jako przyprawa do niektórych kiełbas.