ŻELATYNA

WIEPRZOWA

Żelatyna wieprzowa Prymat to najwyższej jakości produkt spożywczy o bardzo dobrej klarowności oraz szybkim tężeniu. Polecana jest szczególnie do galaret z różnego rodzaju mięs, warzyw i ryb. Doskonale nadaje się także do zagęszczania galaretek owocowych lub winnych musów.

Żelatyna wieprzowa Prymat znajduje szerokie zastosowanie w branży spożywczej jako zagęstnik, substancja żelująca oraz stabilizator. Korzysta się z niej przy produkcji słodkich deserów, takich jak budynie, galaretki czy żelki. Zagęszcza się nią jogurty, a także dodaje jako środek ochronny do lodów. Żelatyny wieprzowej Prymat nie powinno zabraknąć w kuchni smakoszy wszelkiego rodzaju galaret, zarówno tych deserowych, jak i wytrawnych.